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温泉鹅

发布时间: 2018-01-08 来源:百家乐首页|官网【开户首充送大礼】 【字号  小   中   大

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海星温泉鹅简介

海星姓李,嘉积镇温泉人氏。自上个世纪八十年代中期,以小本经营鹅肉公道这一传统佳肴起家,他秉承李氏家族祖传制作鹅肉之秘诀,历经30余年,创新性地经营发展了温泉鹅品牌,使其成为名扬海内外的又一海南名菜。

温泉鹅是经李海星先生多次摸索,确定采用生长在万泉河畔的本地白鹅为主原料。白鹅在育苗子阶段是野外放养,主要吃万泉河畔百草及农家的玉米、稻谷等杂粮为生,育肥阶段另加以米饭、番薯等粗杂粮混合填喂,经厨师们精心烹饪让其肉质鲜美、爽口,百吃不腻。另《随息居饮食谱》中指出: 鹅肉,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。《本草纲目》中指出: 鹅血,利五脏,解五脏热,止消渴, 民间也有喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽的谚语。因此长期喝鹅汤,吃鹅肉有利于身体健康长寿。

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早在上世纪八十年代初,改革开放的大潮刚刚开始,李海星先生就走南闯北做起了生意,成了第一批敢吃螃蟹的弄潮儿。由于经验不足,造成经营失败。为了还清债务养家糊口,他认真总结十年来的经验及教训,寻找发家致富的商机。

俗话说天无绝人之路。李海星先生发现在家乡是逢年过节各家桌上必不可少的佳肴,鲜美的味道绝不亚于名菜嘉积鸭。何不开发这一产品呢?由此他便有了在家乡温泉镇卖鹅肉公道的想法。当时他的积蓄只剩下五百元,就开始在家乡开起了一家小小的鹅肉店,起名温泉海星鹅肉店。那时,两元一份鹅肉公道,配上鹅肉饭团实惠又好吃!因此,味美实惠的鹅肉公道很快得到了顾客的认可,慕名而来的客人越来越多,生意也越来越兴隆。因生意发展需要,1994年李海星先生将路边的小店迁移至仅有一条小巷通往的大榕树下。由此,鹅香不怕巷子深的美言,经一传十,十传百,最终有了来琼海不吃温泉鹅,枉到琼海来的名言。同年并正式注册了温泉海星商标。

如今,海南华侨、港澳台同胞回乡,一定会到温泉海星鹅肉店品尝家乡的名食,以慰乡情。而温泉鹅作为每位顾客必尝的一道佳肴,品尝时佐以海南特有的野生桔子、辣椒、蒜蓉、姜汁、陈醋等佐料,其味道尤为鲜美,使顾客品尝后都赞好!回头客越来越多,生意越做越兴隆。1999年春,为了扩大业务,李海星先生在嘉积爱华西路建起了温泉海星酒楼,开创了温泉鹅品牌连锁店。并获得了海南省品牌创建示范企业十佳地方风味特色酒店温泉海星海南省著名商标、绿色饭店放心消费酒店消费者首选十佳接待餐饮名店等多项殊荣。

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在海南国际旅游岛百家乐官网中,打造田园城市、构建幸福琼海,是每一个琼海人的共同梦想。由此李海星先生决定重新改造装修老店。2014温泉海星田园鹅莊顺利隆重开张,希望带来温泉海星美食的新意。在美丽的乡村田园风光中品尝温泉鹅等美味佳肴,在古朴典雅与诗意迭出的环境中感受舌尖上的温泉鹅,会带给每位顾客一种清爽和回味的感觉!

海星声名起,温泉鹅肉香!作为温泉海星的传承人和经营者都将站在新的起跑线上,继续秉持温泉鹅的品牌特色,为弘扬海南美食再谱新篇。

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